Що викликає непереносимість лактози

2023 Автор: Darleen Leonard | [email protected]. : 2023-09-25 22:42

Непереносимість лактози - це нездатність організму переварити лактозу. Лактоза - це дисахарид, або молекула, що складається з двох типів цукрів, у цьому випадку - глюкози та галактози. У більшості людей є фермент (білкова молекула, яка розщеплює інші молекули) лактази в їх травній системі. Цей фермент розщеплює лактозу в глюкозу та галактозу. Потім організм може поглинати та використовувати ці цукри на енергію. Коли хтось має дефіцит лактази, лактозу не можна перетравлювати і залишається в травній системі, викликаючи широкий спектр небажаних симптомів, включаючи біль у животі, газ, діарею, нудоту та роздутий шлунок.

Коли ви їсте будь-яку їжу, ваше тіло повинно обробити це. Ви можете думати про ваш травний тракт, це шлях між вашим ротом і вашим анусом, як система, яка по суті знаходиться за межами вашого тіла, що міститься в ньому. Робота вашої травної системи полягає в тому, щоб зламати продукти, які ми вживаємо, дозволяючи "перехватити" поживні речовини в різні тіла та органи для використання в якості палива. Кожна інша частина розбиває ці продукти по-різному. Наприклад, рот жує його в більш дрібні частини. Шлунок використовує ферменти та кислоти для подальшого розбиття. Потім їжа йде в тонкий кишечник, де більшість поживних речовин, що надходять з нашої їжі (білки, жири та вуглеводи), поглинаються в кров'яний рух процесом, що називається дифузія. Що залишилося, то передається до товстого кишечника, головною роботою якого є всмоктування води, яка залишається в незмішуваному залишку їжі.

Лактоза, здебільшого, розщеплюється лактазою в тонкому кишечнику. Якщо це зроблено досить швидко і повністю, то лактоза не доходить до товстої кишки. Якщо лактоза досягає товстого кишечника, вона починає заважати створенню молочної та інших жирних кислот (ах, причина горіння, боляче болить, викликає водянистий стілець). Кілька видів бактерій (так звана кишкова флора) також починають переварити і використовувати цукри. Їх метаболізм може створити небажану метеоризм підводних мешканців, скрізь страху! Чим довше лактоза залишається у твоїй товстій кишці, тим більше проблема стає. Так що моліться, щоб твої товстої кишки працювали швидко!

Тоді стає питання: як розвинути дефіцит лактази, що спричиняє непереносимість лактози? Існує два види лактазної недостатності: первинний та вторинний.

Первинна дефіцит лактази (іноді відомий як Вроджена дефіцит лактази), здебільшого, починається після 2 років і розвивається повільно з часом. До досягнення двох років діти мають набагато вищий рівень лактази в їхньому травному тракті. Вважається, що це допоможе їм краще перетравлювати грудне молоко з їхніх матерів-годувальниць. Після двох років організм починає виробляти менше лактази, мабуть, через зменшення споживання молока. Коли людина розвивається, симптоми починають з'являтися в пізньому підлітковому віці і в ранньому дорослому віці.

Якщо у вас первинна дефіцит лактази, звинувачуйте своїх батьків! Дослідники тепер ідентифікували ген (особливо хромосому 2q21), найімовірніше, відповідальний за дефіцит лактази, і вважається, що це передано від ваших батьків. Хоча це надзвичайно рідко (в одному дослідженні, починаючи з 1966 р., Тільки у Фінляндії було встановлено 42 пацієнтів) первинне лактазне дефіцит може відбутися до досягнення двох років.

Вторинний дефіцит лактази є наслідком травми або хвороби, що впливають на тонкий кишечник, або здатність організму виробляти лактазу. Деякі загальні причини включають хіміотерапію, целіакію або хворобу Крона. Тому не тільки у вас є рак і потрібно лікуватись отрутою, але ви навіть не зможете насолодитися гарною чашкою теплого молока, щоб заспокоїти ваш нудний шлунок! Долі можуть бути жорстокими!

Якщо вам сподобалась ця стаття та бонусні факти нижче, вам також можуть сподобатися:

Чому молоко біле?
Що викликає збурювання м'язів після тренування (примітка: це не молочна кислота)
Що викликає похмілля
Чому ваш шлунок зростає, коли ти голоден
Що викликає головний біль морозива

Бонусні факти:

Є хороші новини про флот непереносимості лактози. Відповідний мутантний ген є рецессивним, що означає, що вашим батькам доведеться передавати мутантний ген, щоб у вас виникли проблеми. З плином часу, поки люди не беруть прикладів з британської роялті та породжують членів сім'ї, ми сподіваємось побачити, що бідність неухильно зменшується у загальному населенні.
У Сполучених Штатах близько 33% населення - це непереносимість лактози, або близько 40 мільйонів людей. 75% дорослих мають зниження активності лактази в організмі. Якщо ви азіатсько-американський, у вас є 90% випадків непереносимості лактози. Тут я подумав, що під час гри в віолончелі Йо-Йо Ма відчував неабиякий погляд і постійне ляпання від інтенсивності, з якою він падає. Здається, я міг би помилятися!
Передчасні діти, особливо ті, що народжені до третього триместру, значно частіше мають дефіцит лактази. Рівень лактази не починає збільшуватися до третього триместру.
Є загальне неправильне уявлення про те, що людям з непереносимістю лактози не можна пити молоко. США.Агентство з охорони здоров'я досліджень та якості встановило, що люди з непереносимістю лактози можуть взагалі переносити до 1 склянки молока (близько 12 грамів лактози) без будь-яких симптомів. Вони можуть обробляти близько 2 чашок, якщо вони розповсюдять цей прийом протягом дня. Це означає, що більшість людей можуть споживати свій щоденний рекомендований рівень молочних продуктів. До тих пір, поки вони не поглинають все це відразу! Хоча я довідався про дівчину, яка серйозно хворіє, якщо б вона мала навіть одну маленьку частину злегка сирної піци через надзвичайний стан непереносимості лактози, але в загальному випадку більшість людей, які непереносимі лактозу, можуть впоратися з трохи молочного кожен день.
Якщо у вас є симптоми, які включають болі у животі, діарею, надмірну метеоризм або здуття живота, у вас може не обов'язково мати непереносимість лактози. Можливо синдром роздратованого кишечнику (IBS).
На відміну від непереносимості лактози, яка викликається дефіцитом специфічного ферменту для певної їжі, IBS є результатом аномально функціонуючої дрібної та товстої кишки. Кішки переміщують продовольство шляхом заглиблення і розслаблення шарів гладкої мускулатури, відомих як слизової мускулатуру, і м'язової зовнішності. Це відбудеться за нормальних інтервалів залежно від кількох чинників, таких як те, що ми їмо; скільки ми їмо; і як швидко ми їмо. Все це відбувається тому, що мозок надсилає сигнал до м'язу, щоб допомогти посередникам, як швидко і важко контрактувати м'язи. Коли ці сигнали піддаються стресу (наприклад, від інфекції), вони стають більш активними і викликають більші або ненормальні мускулатури. Результатом є незручні симптоми, які викликають небажані, нечасті, або просто пронизливі болісні поїздки до ванної кімнати.
Якщо ви повинні звернутися до свого лікаря з цими загальними симптомами, він, можливо, захоче провести тести, щоб визначити, яка хвороба ви можете мати. Для цього вони намагатимуться "виключити" непереносимість лактози, перевіряючи ваш стілець на кислотність. Як ми вже говорили раніше, лактоза може утворювати зайві кислоти у твоїй товстій кишці. Якщо ваш стілець містить це і, можливо, надмірна кількість глюкози з неперетравленого лактози, у вас може бути непереносимість лактози. Вітаю! Ще одне тестування, яке може визначити, чи є у вас непереносимість лактози, є випробуванням водневого дихання. Нерозподілена лактоза створюватиме аномально велику кількість водню, що може бути виявлено на диханні або у вашій крові. Найпоширеніший тест відомий як тест на ліквідацію. Це передбачає, що не їсть за певну кількість годин, а потім споживає напої, що містить щонайменше 50 грамів лактози. Потім пацієнт стежить за симптомами.
Якщо ви не переноситесь на лактозу, середній час, необхідний для появи симптомів після вживання достатньої кількості лактози, - 30 хвилин.
Неможливість вживати молоко чи молочні продукти може призвести до інших недоліків в організмі, таких як дефіцит кальцію та вітаміну D. Через це люди, які не вживають молочні продукти, часто вкладають ліки на добуток кальцію та вітаміну D.